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Valdosan

Expérience conviviale et délicieuse, 100% Tinta de Toro. Nez gourmand et subtiles notes de bois. On y devine facilement les arômes de fruits rouges.

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Variétés

TINTA DE TORO 100%

Vignoble

Planté entièrement en gobelet et sans greffe.

ÂGE: plus de 100 ANS.

ALTITUDE, ENTRE 650 ET 700 MÈTRES.

SOLS EN BIODYNAMIQUE. ABSENCE DE PESTICIDES. PESTICIDES ET FONGICIDES BIOLOGIQUES.

Élevage

30 MOIS EN FÛTS de chêne FRANÇAIS.

Vinification

MACÉRATION PENDANT 20 JOURS.

FERMENTATION À BASSE TEMPÉRATURE (MAXIMUM DE 27°).

LEVURES INDIGÈNES – PIGEAGE

FERMENTATION MALOLACTIQUE EN BARRIQUES.

Dégustation

ROBE : ROUGE CERISE BRILLANTE

NEZ : gourmand avec des notes de bois et des arômes de fruits rouges.

BOUCHE : puissante et COMPLEXE, mélange D’épices, de fumés et de minéraux AVEC L’arôme des fruits.

Nombre de bouteilles

5000

Température de service

ENTRE 15° et 18 °.

Peut être décanté.

Stokage et concervation

CAVE ENTRE 12° et 15 °.

Autres particularités

CERTIFICATiON VIN ÉCOLOGIQUE.

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Tinto Iturria
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Élégant, fin et plein de personnalité. La Tinta de Toro reçoit l’apport précis du grenache. Persistant au nez, avec des notes subtiles de fruits rouges et d’épices, et avec des tanins extrêmement structurés en bouche.

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